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河南加力安生物科技有限公司

精细化工产品、食品添加剂的技术研制、生产、销售。

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双甜 双甜的应用
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产品: 浏览次数:2398双甜 双甜的应用 
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最后更新: 2017-06-19 16:48
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详细信息
河南加力安生物科技有限公司是一家专门生产,研发及代理销售各种食品添加剂的公司:成立于2004年3月;我们依着严格的管理与科学发展,又经过这些年的艰苦奋斗和技术革新,多次被上级领导和行业内合作人士的一致好评;并取得了重大的社会效益与经济效益。
    我们经过数年来努力的研发产品和开发市场;产品已畅销全国各地,现在并且远销东南亚市场;与国内外多家代理商和多家食品、、医药等厂家建立了长期稳定的合作关系。

【产品名称】双甜
【产品规格】10kg/箱
【产品性状】
    双甜为白色结晶粉末,溶于水微溶于酒精,它是以乙酰磺胺酸钾和天门冬酰苯丙氨酸甲酯为原料,经生成反应,冷却,离心,干燥,包装五个步骤完成。
【产品特点】
1、双甜的甜度约为蔗糖的340倍左右;
2、双甜没有吸湿性;
3、双甜具有更加优越的溶解速率。
【产品使用范围和用量】
食品分类号
食品分类名称
用量 (g/kg)
01.02.02
调味和果料发酵乳
0.79
3
冷冻饮品(食用冰除外)
0.68
04.01.02.04
水果罐头
0.35
04.01.02.05
果酱
0.68
04.01.02.08.01
蜜饯类
0.35
04.02.02.03.01
酱渍的蔬菜
0.2
04.02.02.03.02
盐渍的蔬菜
0.2
5.02
糖果
4.5
05.02.08.01
无糖胶基糖果
5
06.04.02.01
八宝粥罐头
0.35
11.04
餐桌甜味剂
0.09
12
调味品
1.13
12.04
酱油
2
14
饮料类(包装饮用水除外)
0.68
【产品技术要求】
项 目
指 标
含量(以干物计),w/%
天门冬酰苯丙氨酸甲酯 63.0-66.0;乙酰磺胺酸 34.0-37.0
干燥失重,w/%
0.5
旋光度〔a〕20D/(°)
+14.0~+16.5
(Pb) / (mg/kg)
1
钾,w/%
0.5
5-苯甲基-3,6-二氧-2-酮哌嗪,w/%
0.5
其他相关物质,w/%
1
【产品应用】
1、双甜在配制甜点心、餐桌甜味剂和软饮料时,在不能酸化或十分寒冷的工艺条件下亦表现出很好的溶解性。其次,双甜与两种母体甜味剂的混合物不同,它不会受潮,它的混合性质不会由于暴露在潮湿的空气中而受到影响。这将有利于原料的包装与贮存,从而使终产品的成本更经济。
2、口香糖中用双甜等量替代APM:AK混合物,能增加甜味的持续时间。提高口香糖的耐咀嚼性。
3、双甜还能延长口香糖的货架寿命。
 
如果您对加力安生物科技有限公司提供的双甜感兴趣,欢迎来电咨询。
联系方式:13598883826 刘经理

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